平日里為了圖方便,
很多人還是,
很喜歡用保溫杯來泡茶的,
這時候,
就需要注意一下了。
長時間的熱水浸泡,
對茶葉并不是很好。
首先,肯定會影響口感。
茶被悶在杯子里,茶香不好揮發;而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會太好。
其次,茶葉不宜長時間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質,長時間浸泡在熱水中會導致這些有益物質不能被人體很好吸收。而且,茶葉上都會帶有微量的農藥殘余等物質,如果長時間地浸泡,可能就會導致重金屬超標了。
再次,如果不注意清洗,保溫杯里容易積攢茶垢。雖然茶垢中含有的微量重金屬物質,是以沉淀物存在,并不溶于水,喝進去就不好了。
如何用保溫杯泡茶?
1.選用優質的保溫杯。
2.投茶量要少一點。
3.不要長時間久泡,更不能喝過夜茶。
4.經常清洗保溫杯,避免積攢茶垢。
做到這幾點,用保溫杯泡茶完全是可以的。在平日里,用什么杯子泡茶其實沒有太大的講究。普通的茶友,追求的不過是喝個舒心的茶,又不在家里搞茶葉品鑒,這也限制,那也不行,喝茶還有什么樂趣呢?